Ingredientes (4 pers.): 120 ml leche entera 50g azúcar 1 huevo 1/4 cucharadita esencia de vainilla 120 ml nata hojas de menta fresca Paso a paso: 1 : Calentar en un cazo la leche con el azú car , y cuando enfríe un poco verter sobre el huevo batido. 2 : Devolver la mezcla al cazo y cocinar a fuego lento removiendo todo el tiempo hasta que espese. 3 : Añadir la esencia de vainilla, remover de nuevo y dejar enfriar 4: Batir la nata y añadir a la mezcla. 5 : Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir. Después lo volvemos a poner en el congelador y lo dejamos que se congele. 6: Es conveniente sacar el helado del congelador unos minutos antes de servirlo para que esté más cremoso SEGUINOS EN FACEBOOK