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Mostrando las entradas de octubre 26, 2014

¡Haz tiramisú fácil!

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Ingredientes

-250g de crema de leche
-250g de queso mascarpone
-1 cdita. de extracto de vainilla
-75g de azúcar
-vainillas
-1 taza de café expreso o intenso
-cacao en polvo
-4 cucharadas de licor (amaretto, wisky...)


Preparación

1- Mezclar el mascarpone con el extracto de vainilla, y un par de cucharadas de café.  volvemos a batir hasta integrarla y montarla ligeramente.Batimos con las varillas hasta que la crema esté bien combinada. Entonces, la mezclamos con el azúcar y volvemos a batir hasta integrarla y montarla ligeramente.

2- Montamos la nata con las varillas y la incorporamos a la crema anterior. Es importante hacerlo con movimientos de arriba hacia abajo para que la crema final no pierda volumen y consigamos esa textura fina y deliciosa. Reservamos este preparado en la nevera.

3- Mezclamos el licor con el resto del café, azucaramos al gusto y mojamos los bizcochos.

4- Elegimos el molde o recipientes en los que vamos a servir el postre. Cubrimos con un fondo de bizcochos y encima colocamos …